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Rafraîchissantes et faciles à préparer, testez nos recettes de bûche glacée

Bûche de noël glacée aux fruits rouges
Après un repas copieux, la bûche glacée est toujours appréciée au réveillon. Photo par mopsus - Pixabay
L'hiver et ses températures fraîches ne font pas reculer les amateurs de bûches glacées. Idéales pour clôre un repas copieux, elles présentent l'avantage de pouvoir être préparées à l'avance et vu le rush des fêtes de fin d'année, ce n'est pas une option négligeable.

Déclinable à l'infini, avec insert ou sans, la recette de la bûche glacée comble de bonheur les papilles de vos convives. Une meringue croustillante accompagnée d'une crème glacée aux saveurs de votre choix, une déco qui épatera vos invités et le tour est joué. Cette année, c'est décidé, la bûche sera glacée.

Recettes, techniques et vidéos de bûche glacée et de sorbet du Chef

Cassate amarena

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Meilleures recettes de bûche glacée et de sorbet des Gourmets

Des idées de recettes de bûche glacée et de sorbet pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bûche glacée vanille châtaignes noix
Bûche glacée vanille châtaignes noix
Amelia Amelia
Dernière recette de bûche pour les fêtes de fin d’années ! Et on ne change pas les bonnes habitudes : on reste sur une bûche glacée, simple à réaliser et réduit en sucre. Composée de glace vanille, d’un insert mousse à la crème de marrons, de brisure de noix caramélisées et d’un biscuit au noix fondant, j’ai réalisé de petites coques en chocolat enfermant de la mousse à la châtaigne et un coeur coulant au caramel.
Bûche glacée praliné orange
Bûche glacée praliné orange
les sucreries de Yory les sucreries de Yory
Je vous propose une bûche glacée praliné orange. Elle est composée d'une crème glacée praliné noisette, d'un sorbet orange, d'un croustillant noisette et d'une dacquoise noisette. Elle est poudrée d'un velours au chocolat au lait et décorée avec des décors en chocolat noir et des macarons noisette.
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Dernières recettes de bûche glacée et de sorbet par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de bûche glacée et de sorbet qui changent !

Bûche glacée à la noix de coco, passion et mangue
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Amandine Cooking Amandine Cooking
À la recherche d'une recette de noix de coco pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

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Bûche glacée aux éclats de marron et de meringue
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My Parisian Kitchen My Parisian Kitchen
Voici une bûche délicatement parfumée à la crème de marrons sans être trop sucrée, avec des éclats de marrons glacés et de meringue bien agréables pour jouer sur les textures et les saveurs. Cette bûche est simple, rapide et économique et se prépare à l’avance, car on a suffisamment à faire le jour de Noël.
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Meilleures recettes de bûche glacée et de sorbet

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